花生榨油機的冷榨與熱榨分析

花生榨油機有冷榨和熱榨兩種方式，這兩種方式各自有不同的特點，在花生榨油機工作過程中，要根據不同的物料與要求選擇合適的方式。

使用花生榨油機壓榨花生油，一般熱榨的偏多些。熱榨的花生，經過一次壓榨就可以壓榨干凈，而且壓榨后的油出油率高，壓榨后的油香味濃郁。然而，有些地區喜好冷榨花生壓油機壓榨后的花生油，無需炒料，壓榨后的油顏色透亮鮮黃，炒菜絕對不會起沫
冷榨花生油的方法和熱榨的有所區別，使用花生榨油機對花生可以進行冷榨，冷榨時將花生清理去雜，可以加入1-2%的水使其花生軟化，軟化后壓胚不壓胚都可以進入榨油機進行壓榨，冷榨時花生含水分的高低直接影響出油效率，所以判斷油料的干濕是非常關鍵的，一般入榨前花生含水分控制在5-8%，用土發判斷花生含水分高低，可以用手指擠一下花生若有響聲，并分成兩瓣，有油擠出為水分合適；若成粉狀則含水分少，若成扁狀，則含水分多（太濕）。

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