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新聞資訊
小型榨油機廠家淺談食用油的儲存
作者 Admin
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發布時間 2013/09/28
恒通小型榨油機廠家為您介紹:食油中含有一種亞油酸成分,吝易與空氣中的氧發生化學反應,這種現象叫“油脂氧化”,哈喇味就是油脂氧們的結果,防止的方法需在儲存時注意以下幾點。
1、避免光照,可選用綠色或棕色玻璃瓶或陶瓷器皿盛裝;
2、隔絕空氣,盛油的容器要清潔、干燥。裝油后塞緊木塞或蓋嚴瓶蓋。不給油脂創造產生氧化的條件;
3、及時清除油內的雜質,并要特別注意油里不要帶進水分,已混進的水分要加熱蒸發掉再裝瓶。
4、維生素E是一種良好的抗氧化劑,可用一粒維生素E(膠丸,刺破后加入500毫升食油中,攪勻,即可防止食油變質。還可以在油中放入萬分之三的丁香或萬分之二的生姜,也能防止產生哈喇味);
5、盛油的容器放陰涼通風處,防止溫服過高和陽光照射;
6、由于主要是亞油酸導致油有哈喇味,迭擇亞油酸含里低的食用油是根本解決之道;
7.選擇富含維生素E的食用油也是一個解決辦法;
因此,在使用小型榨油機設備時,我們不僅要搭配好原材料,更要對后期的油做好相應的儲存。
恒通小型榨油機廠家以品質贏得需求 有著多年的歷史,因為我們的專業,從事相關行業較早,所以有更多的經驗來為我們的客戶提供有效專業的服務,選擇我們更放心。
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