我國食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展何去何從

我國食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展何去何從

近年來，我國食品工業(yè)發(fā)展迅速，同時食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)也得到蓬勃發(fā)展，機(jī)械制造商不斷在企業(yè)管理、產(chǎn)品外觀及技術(shù)上進(jìn)行大膽創(chuàng)新，然而雖然取得了一定成就，但明顯距離預(yù)期效果還有一段差距。但我國食品機(jī)械行業(yè)仍然在快速發(fā)展，這得益于我國食品工業(yè)的快速發(fā)展。

我國食品機(jī)械行業(yè)需盡快調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。只有進(jìn)行大力整合，集中優(yōu)勢資源，形成食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)集聚規(guī)模效應(yīng)，這才是我國食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)提高產(chǎn)品競爭力、促進(jìn)行業(yè)大發(fā)展的必由之路。

當(dāng)前，我國食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)處在快速發(fā)展之中，推動高端食品機(jī)械設(shè)備的研發(fā)和進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)能結(jié)構(gòu)是我國食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)下一階段發(fā)展的重中之重。目前，我國是全球發(fā)展最快、最具潛力、規(guī)模最大的食品加工市場，并因此吸引了全世界的目光，我國食品機(jī)械逐步向著高端化方向前進(jìn)。

當(dāng)前，雖然我國食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)，但仍然存在一些問題。配套體系是阻礙我國食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大障礙，原材料使用方面，我國食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)與國際先進(jìn)水平仍然有很大差距，此外，我國制造業(yè)技術(shù)落后，這也在很大程度上影響了我國食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時也成為我國食品機(jī)械行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的瓶頸。我國食品機(jī)械企業(yè)缺乏先進(jìn)管理理念，尚未形成好的規(guī)范，這種陳舊的管理模式也在一定程度上阻礙了我國食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展。

我國《食品工業(yè)十二五規(guī)劃》重點(diǎn)提出了發(fā)展食品工業(yè)必須采用產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展模式，首先以實(shí)力較強(qiáng)的大企業(yè)為中心，帶動中小企業(yè)配套發(fā)展;然后做好上下游產(chǎn)業(yè)鏈接工作，同時加快配套設(shè)施檢測檢驗(yàn)及科研開發(fā)等生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)的建設(shè)，建成信息資源共享，優(yōu)勢互補(bǔ)的全新格局，以最大可能的發(fā)揮集聚效應(yīng)。

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