2012年，我國機械行業整體蕭條，食品機械在打破了自進入21世紀以來實現的跨越式發展后，進入跨越式發展后的穩發展期。
我國食品機械行業已經開始進入較成熟的階段，能夠比較好地滿足各個領域用戶的實際需要，鑒于食品機械物美價廉的優點，應用日益廣泛。隨著食品工業的不斷擴大，對較大規格的食品機械需求量將逐步增加，市場前景可觀。
隨著社會經濟的發展，日益提高的增長質量要求勢必促使機械工業加快創新，盡管實現加快創新是一個相對漫長的過程，且當前并未取得大的技術突破，增長亦較平穩，而高端裝備制造業戰略的興起必將為食品機械國產化作出貢獻。
未來食品機械市場供應由單一品種向多品種和多規格發展，滿足成套的制造項目的需要，低端設備不能支撐未來，主攻設計與研發，才是今后產業發展的重要出路。此外，還需全力推進企業自動化科技創新中心建設，打造傳統產業轉型升級平臺，發展高精尖的藥機產品。
