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新聞資訊
小型榨油機說說主要油料的壓榨方法
作者 Admin
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發布時間 2012/11/01
在小型榨油機設備使用中,可以一機多用,對花生、大豆、菜籽、芝麻、棉籽進行壓榨。下面就主要說說這幾種油料的壓榨方法:
1、花生:花生是我國主要油料作物之一,每年約有350萬噸以上的花生用于制油,中國預防醫學院檢驗結果表明:每百克花生油的含鋅量達到8.48毫克,是色拉油的37倍,菜籽油的16倍,豆油的7倍。
2、大豆:傳統的大豆預處理浸出工藝比較簡單,先進的大豆預處理浸出工藝可采用脫皮、擠壓膨化、濕熱處理等技術,并且可以結合大豆脫皮前的干燥進行調質,省略軟化工序,簡化預處理工藝流程。
3、菜籽:近年來,對菜籽尤其是雙低菜籽制油技術的發展有菜籽脫皮制油、冷榨制油、擠壓膨化制油等。其產品為綠色菜籽油脂、飼用菜籽粕等。
4、芝麻:在我國,芝麻油的制取有水代法、壓榨法、預榨浸出法。以水代法為主,水代法提取的芝麻油稱作“小磨油”品質好,香味獨特,深受我國人民的喜愛,主要作為涼拌油和調味油。但是,我國水代法的生產規模小,分散加工,工藝陳舊,設備落后,勞動生產率低,渣粕殘油高(一般干基9-12%)含水較高(渣粕水分可高達65%左右),極易變質發臭,利用率很差。又因炒籽溫度很高,有些成分在高溫作用下,焦化變苦,均會影響粕的質量。
5、棉籽:棉籽中含有棉酚,在預處理工藝中需要進行高水分蒸炒,以減少毛油中棉酚的含量。經過精煉的棉籽油完全食用安全。提高毛棉油的質量。但棉籽餅粕中的棉酚,傳統制油方法制取的毛油和餅粕中含有棉酚,影響了餅粕的飼用價值。對餅粕需要經過脫毒處理方可用作飼料。而至今沒有理想的脫毒工藝。
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